跟你一起才幸福
二月二的棋子豆
7.7
综合评分
156
人做过这道菜
话说二月二，龙抬头，在陕西讲究理发，吃豆豆。豆豆的种类很多，有炒黄豆，炒面豆，米花豆……今天来教大家做传统的炒面豆。
用料
二月二的棋子豆的做法
-
面粉，小苏打，盐，五香粉，花椒叶粉，小茴香粉倒入大盆中。
-
再加入两个鸡蛋，倒入油。
-
将其搅拌，根据面团情况加入水。
-
和成稍硬的面团。
-
醒发20分钟左右。
-
擀成约5mm厚
-
切成5mm宽的条，再切成小块，放入烤盘内。
-
放入150°预热好的烤箱中层，烤制大约30分钟左右，中途要将豆子翻面，拨散，使之受热均匀。
-
烤好晾凉后酥脆可口。来试试吧
小贴士
和面添水时一定要根据情况添水，面团要稍硬一些。烤制时随时调整火候，因为自家的烤箱脾气自己知道哈！注意翻面，使面豆受热均匀。希望大家都喜欢哈！
