蒜蓉开背虾

Name: 蒜蓉开背虾
Ingredients: 10余只虾; 2头蒜的量蒜末; 3片切丝姜; 2勺料酒; 2勺醋; 1勺半盐

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非也/亦不是

味道超赞，虾肉的鲜美集合蒜香，欲罢不能简直是

用料

虾	10余只
蒜末	2头蒜的量
姜	3片切丝
料酒	2勺
醋	2勺
盐	1勺半

蒜蓉开背虾的做法

大虾洗干净，减掉虾枪，多余的须子，剪开虾背，将虾线挑出
处理好的虾摆盘，均匀淋上料酒，醋，盐，姜丝，均匀撒上
锅内倒少量油，油热后关火，将蒜末倒入锅内爆香然后均匀撒在虾上
蒸锅上汽后将虾放入蒸锅中，开锅后中火10分钟。
开吃

小贴士

如果为了好看，可以最后点缀香葱末。如果将泡软的粉丝放在盘子垫底，稍微放一点水，和虾一起蒸，粉丝味道是十分鲜美的

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蒜蓉开背虾相关分类

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该菜谱发布于 2015-03-20 15:26:38

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