准备称好材料。把低筋面粉,盐,小苏打放入盆中,用打蛋器搅拌均匀。
软化黄油,用打蛋器打发,加入红糖,白砂糖,打发至羽毛状,然后分两次加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
把第一步的面粉倒入打发好的黄油里面,手动搅拌均匀,加入适量巧克力豆,拌匀。
用圆汤匙挖出一小团放进烤盘,轻轻按压。(要留有间隙,饼干会膨胀)
烤箱175度,中层,10分钟
出炉啦。
刚烤出来曲奇是软的,不是不熟哈,放置十分钟就外脆内松啦。
口感超好!
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