堂妈小厨
手冲咖啡
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人做过这道菜
手冲乌干达布吉苏AA，舌尖首先感觉到咖啡的烈性，再从鼻腔喷涌出浓厚的水果熟香，味蕾慢慢打开，回甘持久让人迷醉，慢慢成熟的美味是值得耐心等待的……
用料
| 乌干达布吉苏AA | |
| 手冲壶 |
手冲咖啡的做法
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乌干达布吉苏AA
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将磨好的豆粉倒入组合好的滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整
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将少量的热水倒入底壶中,摇晃几圈,然后倒出。
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从豆粉中央注水,绕圆2-3圈,使全部全部豆粉都能均匀吸水,水滴下滴3-5滴为最好。
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豆粉吸水以后会膨胀,由之前的平整变为往上凸起的圆弧型，水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了
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装杯前应该先将壶里的咖啡轻轻摇晃,令其浓淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均匀
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可以享用了……
小贴士
怕表述不清，文字是堂妈从百度搜来的，可以详尽的介绍手冲咖啡的过程！
