牛奶馒头(松下面包机103版)

2 人做过这道菜
方便面包机的容量

用料  

面粉(低粉或中粉) 350g
牛奶(或用奶粉泡的) 180g
干酵母 1小(1tsp)
20-30g(2tbsp大)

牛奶馒头(松下面包机103版)的做法  

  1. 将所有食材放入桶中,(干酵母可以先放入牛奶中)

    牛奶馒头(松下面包机103版)的做法 步骤1
  2. 准备好后放入面包机

    牛奶馒头(松下面包机103版)的做法 步骤2
  3. 两种方法:
    想节能的话,天气热方法1. 选择菜单10饺子皮菜单,揉好后再次重复这一步骤。揉完后不要拿出来,靠机器肉面的热度放在里面发酵,发至快满到面包桶的上部,天气温暖时大概一个小时左右,可以用手指戳面团一个洞,如果洞口不回缩也不回弹,就发好了。

    各种天气方法2. 选择菜单8面包菜单,机器停止后不要马上拿出面团,继续等候20分钟左右,用上述方法观察面团的发酵程度。

    牛奶馒头(松下面包机103版)的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团拿出来整成圆柱长条,用刀切成合适大小,上蒸锅,等候20分钟。开火蒸15分钟。甜度适中,宝宝也爱吃。

    牛奶馒头(松下面包机103版)的做法 步骤4

小贴士

为了馒头不粘锅,要先把垫布打湿再垫上。如果面团偏湿粘手就加些面粉整形。整形时一定排出里面的气泡。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-20 18:03:41
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