自制香草酒

Name: 自制香草酒
Ingredients: 一只香草荚; 一小瓶百加得朗姆酒; 一小瓶轩尼诗白兰地

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Yvonne徐

朋友从毛里求斯带回来的香草荚，甚香。用了一部分做香草太妃糖，余下的用白兰地和朗姆酒泡制，得天然的香草酒。香草酒对于爱烘焙的朋友来说是个宝。

用料

香草荚	一只
百加得朗姆酒	一小瓶
轩尼诗白兰地	一小瓶

自制香草酒的做法

准备好要用的酒，一小瓶白兰地，一小瓶朗姆酒。
准备好香草荚。
用小刀竖着切开香草荚，取出香草籽，然后把香草荚切成小段。
把部分香草籽和香草荚段放入白兰地酒中，密封后用手摇一摇，而后避光密封保存。
同上一步，把余下的香草籽和香草荚段密封在朗姆酒中。

小贴士

做好的香草酒要密封并避光保存，并经常摇晃摇晃酒，使香草荚与酒更好的融合。

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该菜谱发布于 2015-03-20 18:05:51

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