将主材料鸭肾肠加入盐抓洗干净，再用点生粉和少许盐腌半小时。蒜切段姜切丝辣椒成小粒。
煮点开水将鸭肾焯一下水，必须要快，不然就变老。另外热油锅，爆香配料，加入焯过水而沥干水份鸭肾，翻炒两下加入酱油香油再炒两个加入一点点盐和一汤匙鸡粉即可起盘。
上传你做的蒜香鸭肾
青青子袊悠悠心
