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台式贡丸汤（双林记墨鱼丸）

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小池吃chi的厨房  小池吃chi
在台湾街头吃过几次贡丸汤，其实就是鱼丸汤，清淡而不失美味。
   这次收到双林记的墨鱼丸就想到说试试这种最发，用姜和白萝卜轻松去掉那一点点腥味。

用料  

墨鱼丸 10颗
白萝卜 500g
水芹菜 少许
盐
鸡精
胡椒粉
香油
姜 3、4片

台式贡丸汤（双林记墨鱼丸）的做法  

  1. 白萝卜去皮，切两厘米左右的厚块，冷水入锅慢慢熬煮40—50分钟，用作汤底

  2. 墨鱼丸提前解冻，切十字花刀；姜切片；芹菜去叶子，茎切成丁

  3. 碗里放适量盐、鸡精、胡椒粉和香油，以及切好的芹菜丁

  4. 墨鱼丸和姜放入白萝卜汤底煮到鱼丸膨胀，连汤一起冲入碗里，完成！

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该菜谱发布于 2015-03-20 20:05:59
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