潮汕腌蟹

Name: 潮汕腌蟹
Ingredients: 两斤螃蟹; 适量蒜头; 适量辣椒; 适量鱼露; 适量潮汕辣椒酱; 适量醋; 适量生抽; 适量辣椒油; 适量香菜; 适量盐

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爱上就烹饪

每家每户都爱吃的腌蟹。我家也是常吃常做的，老家有句说，正月虾蛄，二月蟹，现在的蟹正是时令，很肥又有肉吃。

用料

螃蟹	两斤
蒜头	适量
辣椒	适量
鱼露	适量
潮汕辣椒酱	适量
醋	适量
生抽	适量
辣椒油	适量
香菜	适量
盐	适量

潮汕腌蟹的做法

螃蟹洗净备用，切好蒜头末，辣椒末，直接放在螃蟹一起。
再加入这些配料一起拌匀，四个小时后就可以吃了，不要超过三天吃完。
我家正巧没有香菜，撒点香菜更香。

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该菜谱发布于 2015-03-20 20:43:46

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