泰式菠萝饭：1、大菠萝一个洗净留顶花去底，竖立，约三分之一处切开，挖出果肉泡入盐水十五分钟左右，捞起沥干切小块备用；。
2、青豌豆煮至断生沥干；鲜虾去头、壳、沙线；小米辣切节；鸡蛋打散备用；
3、米饭打散用鱼露、蒜茸、生抽、白糖、咖喱粉拌匀；
4、热油猛火下虾仁炒熟捞起，下蛋液搅散下米饭，翻炒至水汽干燥后下虾、菠萝、豌豆、小米辣炒匀调盐味起锅
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陈麒羽0901
