碧华
烤箱版华夫饼
6.9
综合评分
43
人做过这道菜
第一做华夫饼，虽然也在下厨房寻找合适的方子，结果做出的是软软的，像蛋糕一样，不是我和女儿喜欢的。后来讨教angelx安，她告诉这个方子，是乐葵官网上。这脆脆的，才有华夫饼的感觉，于是就它记录下来，以后自己再用也方便！
用料
烤箱版华夫饼的做法
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将黄油与糖混合打发，至轻盈蓬松。
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先加入鸡蛋，搅拌均匀。随后拌入干粉类、牛奶与蜂蜜，拌匀。
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将面糊倒入模具，刮平，放入烤箱下层。
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先烤20分钟，热脱模，倒口在烤盘上。随后，调温至200度，烘烤5-8分钟，即可。
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待其冷却，撒上糖粉就OK
小贴士
大厨建议 Tips：
1. 华夫脱模后的二次回炉烤制，能够使华夫外皮上色金黄，吃的时候口感也更加外脆里嫩。
2. 德国贝尔吉施华夫如果搭配各种果酱、奶油，一定会是周末下午茶的主角。如果喜欢饮酒，那选择雷司令半干白，或者晚秋甜白酒，那清爽又略带酸甜的味道，与华夫真是绝配！
1. 华夫脱模后的二次回炉烤制，能够使华夫外皮上色金黄，吃的时候口感也更加外脆里嫩。
2. 德国贝尔吉施华夫如果搭配各种果酱、奶油，一定会是周末下午茶的主角。如果喜欢饮酒，那选择雷司令半干白，或者晚秋甜白酒，那清爽又略带酸甜的味道，与华夫真是绝配！
