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扁尖火腿煨老鸭汤
扁尖火腿煨老鸭汤
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大管家Nana
春江水暖鸭先知 鸭子性平味甘 搭配春季扁尖 火腿 加上黄芪党参枸杞 适合春季滋补
用料
老鸭
1只
扁尖
少许
枸杞党参黄芪
少许
火腿片
料酒
葱姜
扁尖火腿煨老鸭汤的做法
鸭子切块料酒腌制 火腿切片，葱姜枸杞黄芪备用
扁尖清水浸泡一天以免太咸
冷水锅放入鸭，生姜 开大火去除血水
放入扁尖 火腿片 枸杞黄芪文火煨2小时
最后放入葱段关火 无需放盐
小贴士
扁尖清水浸泡需要久些
火腿本身有咸味 所以汤不需放盐
上传你做的扁尖火腿煨老鸭汤
随便看看
口蘑炒虾仁
米肠
百合红豆排骨粥
低盐酱油
花生酪
广式五仁月饼
蒸菜心
卡通蛋糕
奥尔良烤鸭脯肉
红烧海螺
该菜谱发布于 2015-03-21 11:28:42
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扁尖火腿煨老鸭汤的答疑
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