芥菜饭

3 人做过这道菜
农历二月,春光明媚、生机盎然。芥菜正如二八少女婷婷玉立,绿绿的、翠翠的,芥菜梗便是少女的衣裳,一件件的,穿在春天里,只待辛劳的人们去一件件的剥下来,那“咔咔”的清脆声音,正是春天的声音。二月二,龙抬头,在温州,这一天芥菜饭香飘满城。

用料  

糯米 两杯(三人份)
芥菜 半棵
腊肉 一小块
虾仁 一点
水发香菇 六朵
胡萝卜 一小段

芥菜饭的做法  

  1. 浸糯米三小时以上,原料切丁

    芥菜饭的做法 步骤1
  2. 电饭锅加水,蒸笼铺上蒸笼布,倒上糯米蒸糯米饭,定时一小时。

    芥菜饭的做法 步骤2
  3. 一颗颗晶莹剔透香甜可可口的糯米饭炊制成了

    芥菜饭的做法 步骤3
  4. 炒丁

    芥菜饭的做法 步骤4
  5. 下糯米饭一起炒,洒点盐,淋点酒,出锅前可撒葱花

    芥菜饭的做法 步骤5
  6. 一碗香喷喷的芥菜饭出炉啦

    芥菜饭的做法 步骤6

小贴士

芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-21 19:51:10
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