椰挞·椰塔 零失误懒鬼版

8 人做过这道菜
方子为六寸的量,九寸加倍。好香好好次

用料  

挞皮
低粉 75g
黄油 30g
细砂糖 10g
全蛋液 20g
馅料
低粉 15g
黄油 25g
细砂糖 35g
全蛋液 40g
椰蓉 40g
椰浆 50g
泡打粉 1/4勺

椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法  

  1. 大合照...

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤1
  2. 准备好材料,左边是挞皮的,右边是馅的 略浮夸

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤2
  3. 软化或融化的40g黄油中加入10g细糖搅拌均匀

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤3
  4. 加入20g蛋液搅匀

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤4
  5. 筛入75g低粉(懒鬼直接倒进去。。。)再搅

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤5
  6. 揉成光滑面团,入冰箱或盖湿布松弛15-30min。到这里皮就完成了,接下来做馅罗~

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤6
  7. 40g椰蓉、35g细糖、15g低粉、25g融化的黄油、50g椰浆、 40g蛋液、1/4勺泡打粉全部倒进盆搅拌均匀~对!就是这么炫酷简单...

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤7
  8. 搅合完就是这样了

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤8
  9. 面团松弛完毕,擀成大饼

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤9
  10. 模具上抹一点点油 把大饼倒扣模具上,边缘压好 用擀面杖滚一下,然后把多余的拿掉就好了

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤10
  11. 戳戳戳 戳戳戳

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤11
  12. 倒上馅料然后根据自己烤箱的脾气烤起来

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤12
  13. 噔噔噔噔 冷了就可以次了 次完就胖了 duang~

    椰挞·椰塔 零失误懒鬼版的做法 步骤13

小贴士

反正都是要胖的,还是做吧~

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-22 01:36:13
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