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香酥小鱼干
香酥小鱼干
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ran
零嘴佳品！//话说是我买的小鱼干有问题么，有一部分奇苦！
用料
小鱼干
盐
糖
花椒面
辣椒面
鸡蛋
淀粉
姜
料酒
香酥小鱼干的做法
小鱼干洗净沥水，入鸡蛋、淀粉、姜末（粉）、少量料酒拌匀呈浆状挂糊
锅入油烧热，入小鱼干不断翻炒至水气收干鱼干酥脆即可
起锅装盘，撒上白糖、盐、花椒面、辣椒面拌匀即食
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该菜谱发布于 2011-09-18 23:06:17
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