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紫薯糯米糍

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用料  

糯米粉 100g
糖粉 1勺
水 65g
色拉油 适量
炼奶 适量
椰蓉 适量

紫薯糯米糍的做法  

  1. 糯米粉100g

    紫薯糯米糍的做法 步骤1

  2. 加入一勺糖粉

    紫薯糯米糍的做法 步骤2

  3. 加入65g水

    紫薯糯米糍的做法 步骤3

  4. 加入适量色拉油

    紫薯糯米糍的做法 步骤4

  5. 揉成团

    紫薯糯米糍的做法 步骤5

  6. 紫薯蒸熟压成泥，加入炼奶搅拌均匀

    紫薯糯米糍的做法 步骤6

  7. 糯米团压扁包入紫薯

    紫薯糯米糍的做法 步骤7

  8. 包好的样子

    紫薯糯米糍的做法 步骤8

  9. 盘子抹一层油，整齐摆好上蒸锅

    紫薯糯米糍的做法 步骤9

  10. 蒸好的样子

    紫薯糯米糍的做法 步骤10

  11. 裹上椰蓉就搞定喇

    紫薯糯米糍的做法 步骤11

  12. 成品

    紫薯糯米糍的做法 步骤12

小贴士

1.色拉油可以用任何无色无味的油替代。

2.包好上锅蒸时记得盘里一定要抹油，不然糯米团蒸好全粘盘子上拿不下来。

3.裹椰蓉一定要快，一出锅就裹，久了糯米团子粘不住椰蓉。

参照这个菜谱，大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2015-03-22 13:31:42
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