油面筋塞肉

准备好食材。

猪肉馅内放入葱花，姜汁水，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉，昆布粉或鸡精顺时针搅打均匀。

面筋用食指捅一个小口，食指进去轻轻搅动一圈，注意别太用力会捅漏的。

用筷子把肉馅儿填塞进去，尽量多塞，放心不会漏出来的。

塞满，抹平小口。

塞好的面筋放入炒锅倒入热水，水量没过面筋的一半。

倒入适量的生抽，一小勺蚝油，大火烧开盖上锅盖中小火煮10分钟左右，中间用炒勺翻炒一下以防糊底。

汤汁稍微收干后放入适量昆布粉或鸡精翻炒均匀关火出锅，汤汁别烧干了，留点拌饭也好吃。