胡萝卜蜂蜜吐司

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得于之前胡萝卜橙戚风的灵感 这次把这样的灵感继续在吐司上发扬光大了一把

用料  

高筋面粉 250g
蜂蜜 30g
4g
干酵母 3g
自制猪油 25g
全脂牛奶 15ml
鲜榨橙汁 60ml
胡萝卜(去皮后) 200g

胡萝卜蜂蜜吐司的做法  

  1. 胡萝卜去皮洗净后加工成细蓉备用

  2. 将所有原料混合后进行揉面 再按照一般吐司的制作方法直至最后一步发酵完成 (请原谅我的懒吧)

  3. 烤箱预热至200度 将发酵完成的面团连同模具一起放入烤箱 我大约烤了40分钟后出炉的(这次使用了带盖吐司模 烤出来的样子还真喜欢ˇˇ)

    胡萝卜蜂蜜吐司的做法 步骤3

小贴士

30g蜂蜜做成的吐司口味清甜适中 喜甜或不喜甜的朋友可以自行增减5g蜂蜜
没有橙汁可以用水代替 牛奶也是啦
我用妈妈自己熬的猪油代替起酥油用的 如果有现成起酥油当然也可以用的 前面两种都没有的话也可以用黄油试下
胡萝卜擦丝擦蓉搅打成细末都行 反正越细致就和面团融合得越好 看个人喜好啦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-22 15:05:39
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