@会发光的猫面条✨
土耳其米布丁
6.2
综合评分
35
人做过这道菜
跟下厨房里的米布丁不大一样，这一款还是偏向法式布丁的做法。而米也是增加口感的辅料。比起法式布丁，它大概就简单在不用烧焦糖吧（笑）。方子出自Amanda桑。
用料
土耳其米布丁的做法
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将鸡蛋与一汤匙牛奶混合
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将玉米淀粉与100ML牛奶混合
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将米倒入锅中，放入水没过米，煮至米发软
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将香草豆荚划开，取出香草籽
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倒入牛奶、香草豆荚与香草籽，不停搅拌，直至米完全变软。
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加入糖与淀粉溶液并一直搅拌
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将烧好的布丁液乘在陶瓷碗里，将鸡蛋液刷在上面，同时预热烤箱至200℃。
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放入烤箱，烤盘不加水，200℃烤8-10min
小贴士
不要吝啬你的烤盘，不要放太满，也别忘了在烤之前把气泡震出来，不然它们会在烤箱里吐的一塌糊涂。
