夏娃妹子
泰式四棱豆虾沙拉 Yum Tua Plu
2
人做过这道菜
是salad？还是salsa？傻傻分不清楚~但是不重要，重要的是，它yum tua plu是我见过最下饭的小菜~~~泰式是酸爽，四棱豆的脆度，虾仁的弹牙，椰浆的甜美~由四面向你进击！饭扫光级别的下饭菜，下酒也不错哦~~
用料
| 猪肉糜 | 50g |
| 虾仁 | 30g |
| 花生（焙烤过） | 20g |
| 葱 | 一根 |
| 四棱豆（可用豇豆代替） | 约3-4根，约30g |
| 香菜 | 10g |
| 红辣椒 | 2根 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 椰浆 | 4tbsp |
| 椰丝 （点缀） | 1tsp |
| 鱼露 | 1tbsp |
| 青柠汁 | 2tbsp |
| 盐 | 1tsp |
| 白糖 | 1tsp |
| 辣椒面 | 1tsp |
| 水 | 170ml |
泰式四棱豆虾沙拉 Yum Tua Plu的做法
-
把虾仁，花生，葱，香菜，四棱豆，红辣椒和蒜瓣切末。
-
烧开水加入盐和蒜末病下入虾肉和猪肉，小火煮一分钟。
-
锅中倒出一半的肉汤。
-
倒入所有切好的原料。
-
加入剩下的原料： 辣椒面，鱼露，青柠汁，白糖和椰浆。搅拌均匀。撒上椰丝。关火。
小贴士
1.四棱豆是可生吃，若不放心，可焯水。
2.加碗饭吧~~嘻嘻！
2.加碗饭吧~~嘻嘻！
