肉夹馍

原料

熬糖色，这是还没有熬到颜色的时候拍得。熬糖色这么分分钟就熬过头的东西，我怎么会浪费时间拍照呢

加入图一装香料的钢球，生抽，老抽，料酒，小火熬两个小时

酵母用温水化开。面团揉到光滑。醒面30分钟

醒完了之后擀成这样的饼

本来应该揉成长条，卷起来，然后按扁的。

我偷懒，直接擀了

烙饼。小火，烙到两面金黄基本就熟了

剁碎香菜，大葱，先生爱吃辣的，就放了青椒，烤香了一些孜然加在里面。

西安同学说正宗肉夹馍是不加香菜跟青椒的。我是按照自己口味来调的料。大家可以自行改变。我觉得加辣油应该也好吃吧。