菠萝去皮,去芯后,切成小丁,沥干水分,称重。4份菠萝加一份白砂糖(800g菠萝肉加200g白砂糖)
中小火煮开,煮开后会出来很多菠萝汁。一直煮,不时搅拌一下。
煮到汤汁很少的时候,要一直搅拌,避免焦底。尽量把汤汁收干,就可以关火,装在消毒锅的瓶子里。
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