芙蓉麦饼

你知道吗？关于“麦饼”还有这样一段故事。传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦郐对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对贾似道的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。

芙蓉麦饼，原本是雁荡山民在田间劳作时的午后点心，自家生产，一般每家每户口味不同。在当地，还有这样的老话“会做麦饼的女孩子，可以做大户人家的儿媳妇。”