小猫S
焖羊肉
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人做过这道菜
麦德龙的小羊排真心不错，骨头不多，带皮，有脆骨，随便怎么煮都不错～
用料
焖羊肉的做法
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羊肉过水，冲冷水，滤净待用～
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准备去好香料
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生姜切片～
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锅烧热，油适量，先下香料和生姜，爆香；然后加羊肉，不断翻炒～
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放适量料酒，翻炒；然后放一勺郫县豆瓣酱，翻炒；最后放适量生抽和葱白，翻炒～ 加水，刚好漫过羊肉，加适量糖～ 大火烧开水，然后转小火，盖好锅盖，慢慢焖～
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出锅前撒上葱花～
小贴士
香料可以买超市配好的卤肉香料，也可以凭自己口味调节；有香菜配在最好的羊肉里味道更好～
