蔓越莓椰香芝士派

黄油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒

加入糖粉，倒入25克蛋液

搅拌均匀无颗粒

筛入低筋面粉

下手揉成光滑的面团

擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉

用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起

放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来

下面做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化

倒入椰浆搅拌均匀

鸡蛋打散倒入搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀

用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态

倒入派皮中

放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面

入提起预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，拿出来凉了，不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的，
一勺蜂蜜一勺热水调至成蜂蜜水

派皮酥脆，派馅香甜，是一款不错的下午茶点心 (*≧▽≦)

好吃!
吃了还想吃啊……
唇齿留香！