柴鱼香葱 内酯豆腐

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鲜美小菜。

用料  

柴鱼片 一搓
小香葱 2根
内酯豆腐 一盒
蒜油/花椒油
蒜蓉
盐,糖
生抽

柴鱼香葱 内酯豆腐的做法  

  1. 制作蒜油:
    蒜切丁,入油小火炸,蒜变深色捞出,油留用。

  2. 内脂豆腐入盘(贴士里有妙招)用刀划格子块。

  3. 蒜蓉,香葱末,柴鱼片撒在豆腐上,浇蒜油+生抽+盐+糖的料汁。齐活!

小贴士

蒜油可以一次多炸些,装在小饼子里以后凉拌菜用,风味很好。

也可以用花椒油代替。

盒装内脂豆腐 脱盒法:
1.斯掉封皮,倒扣在盘中
2.用刀切去底盒一个小角
3.对着切去的地方吹气
好了,豆腐完整脱到盘子里了。

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该菜谱发布于 2015-03-23 20:12:03
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