C_ui
芒果花蛋糕
8.3
综合评分
453
人做过这道菜
这个季节的台芒真是又香又甜又好造型，赶紧动手做一个吧！
用料
芒果花蛋糕的做法
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把戚风蛋糕分割成3片（运用各种你习惯的方式，我是直接手切的）铺上第一片
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在蛋糕上用抹刀均匀涂抹少许奶油，薄薄一层即可
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铺上切粒的芒果，我喜欢满满的，水果多少据个人喜好而定
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再抹上奶油，这次比较多一点，主要是为了固定芒果，而且粘合2片蛋糕的作用，抹刀以中点为中心，转动转盘，把奶油抹均匀
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盖上蛋糕片后，抹面（这个技术比较难叙述清楚，可以在网上找视频看看）
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取一个芒果，削皮后沿核切开两半，用锋利的刀切薄片
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先挤个圆的圈，再把芒果薄片按圆形摆放，第二片的起始位置为第一片的中间位置，摆放得要圆，才好看噢
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摆完把蓝莓加上即可，边边可随意挤点贝壳或珍珠
小贴士
1.芒果不能太熟，不然做不了造型！
2.芒果切后久了会变黑，所以做完要在芒果花上刷一层葡萄糖浆！
2.芒果切后久了会变黑，所以做完要在芒果花上刷一层葡萄糖浆！
