鸡蛋搅拌均匀。
牛奶加20g糖，稍微加热搅拌均匀。我用自己做的糖粉，直接搅拌，不需加热了。
蛋液分两次加入牛奶里，搅拌均匀。
搅拌好的布丁液，过筛3次。
过筛好的布丁液。
80g糖和80g水，用小火熬。
边熬边搅拌。
熬到焦黄色关火。
快速把熬好的焦糖液到入奶瓶。
倒入布丁液。烤箱160度预热10分钟。
瓶上盖锡纸，深烤盘加80度左右的热水，加到瓶的2/3左右，放入烤箱160度，40分钟。
40分钟后出炉。
正好6瓶！
上传你做的焦糖布丁（6个奶瓶的量）
雪野居士
