鸡胸肉在自来水里泡一会儿,洗去血水,剁成蓉,和鸡蛋、面粉,还有想加的比如胡萝卜碎啊,三文鱼碎啊,全麦粉啊等等,所有材料一起揉成面团,稀了加面干了加蛋,没什么比例的顾忌,揉得硬一点。各种材料实际用量比照片多哈。揉好的面团盖上湿布醒20分钟。
面饼擀开,我用的高筋面粉比较结实,面团不粘案板,所以没有撒薄面。烤盘铺烘焙纸,擀面杖在模子上擀几下,压好饼干摆盘。没有模子就随便切个长条方块吧。
进烤箱中层180度30分钟。
完成。
狗子试吃。
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