海鲜焖面

5 人做过这道菜
用西班牙海鲜饭的方法做面条,味道不错。其实想想海鲜饭的方法如同家乡做焖面的方法嘛!暂且叫他海鲜焖面!

用料  

手擀面 500g
干贝 20g
皮皮虾干 20g
虾仁 20g
鱿鱼 50g
墨鱼粒 50g
西红柿 1个
洋葱 半个
黄瓜 半个
胡萝卜 适量
青豆 适量
海鲜汤 适量
鸡精

海鲜焖面的做法  

  1. 黄瓜切片、胡萝卜切丝、西红柿滚刀块、洋葱切丝

  2. 热油,入洋葱丝至微微发黄,入西红柿、黄瓜、胡萝卜翻炒片刻

  3. 倒入各种海鲜,炒一会。盐、鸡精调味,盐不要多因为等会还要加海鲜汤。

  4. 海鲜汤提前准备好。或者鸡汤,浓汤宝也可以,用热水化掉它。干面条均匀铺在炒好菜的上面,倒入海鲜汤直到稍微没过面条,加盖,中火直到水基本干掉。挑开,略搅拌。

小贴士

有些海鲜汤本身有盐,炒菜时就要注意不要加多盐。一切以自己的口味为准^_^

海鲜自己随意添加,我是有啥放啥:)

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-03-24 13:23:39
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