米饭敲散；牛里脊切竖条，再切丁；胡萝卜去皮切丁；大蒜切片。
热锅，加稍微多一点的油。加入蒜片，爆香后，盛出。
加入牛肉，滑散，炒至变色。
加胡萝卜丁，炒至稍软。
加入米饭；料酒洒在米饭上，米饭更易散开。
加入煎好的蒜片，蚝油和少量的盐，不断翻炒，至颗粒分明。
装盘，吃！
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葡萄也开花了
