堂妈小厨
培根菠萝饭
8.3
综合评分
1854
人做过这道菜
用料
培根菠萝饭的做法
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准备材料
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直立从1/3处于剖开菠萝
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切的刀口尽量平顺
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用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块
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用铁勺将菠萝芯挖出
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菠萝肉用盐水浸泡
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青豆洗净焯水备用。葱切碎，培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁
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鸡蛋打入碗中
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油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出
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重新下油烧热，放入葱白爆香
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放火米饭用铲子轻轻将米饭压散
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加入青豆
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加入培根
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加入青红椒
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加入鸡蛋
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最后加控干水分的菠萝块
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放入适量的食盐和几滴生抽
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所有材料搅拌均匀
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盛入事先准备好的菠萝容器
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开动
小贴士
可以用凉米饭和隔夜米饭，这样炒出来的饭颗颗分明哦！
