红糟咸蛋

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红糟是我妈酿造红曲酒到最后发酵完成的,红糟可以跟很多食物搭配,鱼或肉。红糟浸泡出来的咸蛋非常香,配稀饭的最佳伴侣。

用料  

红糟 适量
鸭蛋 适量
适量
白酒 适量

红糟咸蛋的做法  

  1. 鸭蛋洗净,放水里煮熟

  2. 放到红糟里,加入适当盐和白酒,浸泡三两天

小贴士

浸泡时间越长越入味。
 
该菜谱发布于 2015-03-24 17:16:47
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