山药炖猪脚

3月八日，女人的节日，这一天，朋友们你们有没有享受到特殊待遇，有礼物吗，有休假吗，如果有，请别告诉我多吃多漂亮之猪脚二吃---脆皮猪脚&山药炖猪脚……

我家的日子一如平常，该上课的上课，该做饭的做饭，先森要出差赶火车，本想借口休假的我计划泡汤，不过掌勺的人，女人节怎么也要给自已点福利，做女人喜欢，也应该多吃的。
一道富含胶原蛋白，能越吃越漂亮的菜，前阵子看过Norma那道香辣脆皮猪脚后就一直惦记着，具体步骤不记得了，反正是先炖再炸再翻炒入味，想想就是好味道。

今天总算可以解馋了，特意买了二只黑猪的猪脚，泡在清水里洗净血水，飞水后小火慢炖，炖好后分出一半，用空气炸锅炸好后再用调料炒成微辣的口味，嗯，原本软软的外皮变的有点脆又有点Q，最主要是不腻口，非常好吃，另一半加入山药，继续小火炖至软烂，粘粘软软的特别适合牙口不好的老妈食用。