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简易版酱牛肉

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噜噜的胖妈咪的厨房  噜噜的胖妈咪

用料  

牛键 大块
啤酒 2瓶
生姜 1块
大料 1个
香叶 2片
干辣椒 2个
桂皮 1块
老抽，生抽，冰糖，盐

简易版酱牛肉的做法  

  1. 牛键洗干净后焯水

    简易版酱牛肉的做法 步骤1

  2. 脏水弃之不用
    加入两瓶啤酒没过牛肉
    开大火

    简易版酱牛肉的做法 步骤2

  3. 加入大料，桂皮，干辣椒，
    香叶，冰糖，老抽一起炖煮。

    简易版酱牛肉的做法 步骤3

  4. 大火烧开后，转中火炖20分钟
    再转小火炖2个半小时
    把肉撩出来放盘子里

    简易版酱牛肉的做法 步骤4

  5. 完全放凉后，切片装盘

    简易版酱牛肉的做法 步骤5

  6. 锅里的汤汁放生抽和盐
    大火收一下

    简易版酱牛肉的做法 步骤6

  7. 汤汁装入碗中，牛肉蘸酱吃

    简易版酱牛肉的做法 步骤7

小贴士

1.炖牛肉时千万不能放盐
2. 不要加水，用啤酒炖出来的牛肉更香

上传你做的简易版酱牛肉

 
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该菜谱发布于 2015-03-24 20:17:33
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