低脂梦幻少女心冰淇淋双莓香芒酸奶雪糕

Name: 低脂梦幻少女心冰淇淋 双莓香芒酸奶雪糕
Ingredients: 170g覆盆子; 9 cup（分三份）白糖; 4.5cup（分三份）希腊酸奶(或者质地浓稠的酸奶); 170g草莓; 170g芒果; 适量曲奇碎/饼干碎

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覆盆子和士多啤梨混合芒果刺激你的味蕾
只用酸奶无奶油无蛋黄低热量不用担心生吃蛋黄
快来为夏天预热吧

在食贴上看到后翻译的test kitchen 无字幕靠听力
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用料

覆盆子倒入不粘奶锅加入3 cup白糖用木棒压碎覆盆子。小火加热，不断搅拌也挤压，煮到沸腾并且覆盆子汁都出来。
若买不到新鲜覆盆子可以用覆盆子泥代替，加热到融化后直接做第3步。
过滤掉覆盆子果肉。
将1.5cup酸奶加入冷却后的果汁液充分搅拌均匀成冰淇淋液。
做成冰淇淋的方法有一下两种:
【手动】用电动打蛋器电动打2分钟后用手搅拌10分钟（或者调到最低档打5分钟），让空气充分进入冰淇淋液，产生丰富气泡。然后放入冰箱冷藏。每隔半小时拿出来搅拌一次，共搅拌3次。
【冰淇淋机】冰淇淋液冷却后加入冰淇淋机。
用士多啤梨重复1-4步。
将覆盆子冰淇淋在铺有油纸的模具中铺平整(若太硬先回温后在铺)，撒上一层曲奇碎，放入冰箱冷藏半小时后，铺上草莓冰淇淋，撒上一层曲奇碎，放入冰箱冷藏。同时准备芒果层。
将芒果果肉和3cup白糖放入搅拌机搅拌，过滤出芒果汁，将1.5cup酸奶加入冷却后的果汁液充分搅拌均匀成冰淇淋液，用第4步的方法做成冰淇淋。
第6步的冰淇淋拿出后铺上芒果冰淇淋，放入冰箱冷藏至少3个小时。
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