柠香烤鸡

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昨晚尝试整柠香烤鸡,口感皮脆肉嫩而且不腻!家里吃货们赞不绝口^o^

用料  

光鸡 800-900克
柠檬 一个
干罗勒叶 少许
花生油 少许
少许
生抽 少许
鱼露 少许
蜂蜜 少许
料酒或朗姆酒 少许
现磨黑胡椒粉 少许

柠香烤鸡的做法  

  1. 将光鸡去头去尾去内脏洗净后晾干水,备用

  2. 将柠檬对半切开取汁放在一个碗里,再把除光鸡以外其他配料,按自己的口味加到碗里,再拌匀醃鸡汁。

  3. 把醃鸡汁跟光鸡做按摩后,放冰箱醃三小时,即可放入烤箱

  4. 用锡纸铺好烤盘,放入底层,把鸡放在网架上再放入中层。用190度预热10分钟,用上火150度,下火165度,55分钟(仅供参考)。

 

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该菜谱发布于 2015-03-25 11:49:42
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柠香烤鸡的答疑

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