喵星人--小八
自家制糯米糍
7.8
综合评分
46
人做过这道菜
用料
自家制糯米糍的做法
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备料
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将番薯隔水蒸熟，然后将番薯切丁，备用
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将图一所有材料（椰蓉除外）混合，我是用自动打蛋机搅拌的。搅拌完全均匀。
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将粉糊放在平碟子里隔水蒸，忘了蒸多久，反正粉团变比较透明能成团就可以了。用保鲜纸包好，将粉团放冰箱冷冻10分钟。
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取出粉团，搓成长条型，建议用一次性手套搓粉团，像包汤圆一样将番薯丁包入成球状。因为糯米糍其实挺难消化的，弄成比较小颗的球体就好了。搓好马上让小球滚椰蓉，满满的沾上椰蓉哦！
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成品！第一次做，成功
