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野山椒炒牛肉
野山椒炒牛肉
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雨后彩虹 らつ
野山椒香味扑鼻，清香带一点椒味，牛肉鲜嫩，入口即化。
用料
牛肉片
100g
青笋，胡萝卜
适量
料酒，生粉，葱，姜，花椒，盐，鸡精，水，适量
野山椒炒牛肉的做法
油烧至5成热，倒入野山椒炒出香味，再倒入姜，蒜，花椒，翻炒出香味。
加入牛肉，直到翻炒牛肉熟，倒入配菜。
翻炒几下，勾芡，起锅。
小贴士
牛肉切片加入料酒，生抽，盐，生粉，少许，腌制15分钟。配菜用开水焯熟，捞出放入冷水，冷透在放盘子备用。
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该菜谱发布于 2015-03-25 18:57:01
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