Xx.尛佳雯
香酥烤猪蹄
7.1
综合评分
50
人做过这道菜
烤猪蹄,烤出来那叫一个香啊~看着肥嘟嘟的猪脚在烤箱里面噗呲噗呲冒油泡泡~
过程也是一种享受啊~
那成就感杠杠滴~
为什么我的材料都没有量呢~因为香料放的越多就越香~生抽可以少放一点,老抽可以多一点,出来颜色漂亮~喜欢吃辣的还可以放辣椒进去~
水刚刚没过猪蹄就可以了
过程也是一种享受啊~
那成就感杠杠滴~
为什么我的材料都没有量呢~因为香料放的越多就越香~生抽可以少放一点,老抽可以多一点,出来颜色漂亮~喜欢吃辣的还可以放辣椒进去~
水刚刚没过猪蹄就可以了
用料
香酥烤猪蹄的做法
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各种香料,水,猪蹄,有条件的可以放个浓汤宝进去~一起放进锅煮熟!是煮熟!!不是煮烂!!
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可以用筷子试一下熟度,不怎么费力即可穿过猪皮就差不多了!用这些卤水浸泡猪蹄2-4个小是入味!不入味直接烤其实也可以!然后撩出来汤汤水水的沥沥干~
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撒点孜然粉五香粉在猪蹄表面,烤箱200度预热10分钟
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进烤箱,200度中层,15-20分钟即可~
小贴士
浸泡过程可以要也可以不要,依个人口味调节
猪蹄表面可以划拉几刀,帮助入味
猪蹄表面可以划拉几刀,帮助入味
