春种一颗籽
放弃浓*汤*宝吧，教你做简易好吃的浓汤底
6.5
综合评分
142
人做过这道菜
浓*汤*宝，原来家里常用。但是还是不够相信这些工业化产物，如何用简易的办法制造浓汤，让我来告诉你们我的妙招。这款汤底依然是基本款，有了好汤底，放蔬菜、放虾仁、放各式各样五花八门的食材都可，不怕你做不出自己喜欢的。
用料
放弃浓*汤*宝吧，教你做简易好吃的浓汤底的做法
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准备好食材。土豆削皮，挖掉芽，咸蛋剥壳。
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将土豆切块儿或片，都可。咸蛋的蛋黄用刀按扁，蛋白切小块。
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锅里放冷水，咸蛋和土豆块一股脑入锅，大火煮开，转小火。
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待土豆煮得绵软以后，用勺子将土豆和蛋黄一起按碎，继续小火炖煮。这个过程中，汤渐渐地会变得更浓稠。
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我喜欢放最最家常的那老几样: 大白菜，豆腐，粉丝，香菇。偶尔放几片焯过水的火腿片，也是可有可无，因为煮浓的汤底已经很美味，放些蔬菜就够啦。
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出锅，点香油，撒吧香菜？都随喜好。重要的是这个浓汤底，真是零失败呀！！！
小贴士
那香油点不点，随你，如果不用的话就是全程无油，全凭那两个珍贵的咸蛋冲在前面哈。
