韩式芝士年糕炒鸡

3 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 1块(半个胸部)
年糕 700克(目测)
辣椒酱 2大勺
辣椒粉 看吃不吃辣情况
蜂蜜 1.5大勺
4个
2片
马苏里啦芝士 很多很多
生抽 看个人
食用油 看个人
洋葱 可以不要

韩式芝士年糕炒鸡的做法  

  1. 制作酱料:拿个碗分别放入辣椒粉、辣椒酱、蜂蜜、生抽、食用油、生姜末、蒜末。和啊和!

  2. 鸡胸肉切成半个大拇指大小。然后丢进酱料里面洗澡!鸡胸肉充分接触酱料。然后先扔一边~

  3. 把冷冻的年糕片放到中热的有一点点油的锅里,让年糕变得有较劲外侧又酥酥的。(火不可以太大)双面有点起泡(颜色有变化)就可以了。

  4. 切一点洋葱下油锅炒香,然后把洗完澡的鸡胸肉下到锅里。不要浪费酱料!把装酱料的碗用水和一和,然后直接加进锅里。上盖大火8-10分钟收汁。

  5. 汁收的还有一半的时候把年糕铺在鸡胸肉上面。上盖再5-8分钟。不需要把汁收干!

  6. 把锅里的鸡转移到放好锡箔纸的烤盘里。肆意狂妄的撒上马苏里啦芝士!上烤箱,大大大火把芝士融化就好了。温度什么的不苛求咯~意在融化!

    韩式芝士年糕炒鸡的做法 步骤6
  7. 出炉撒一点芝麻。凹个造型。结束!

小贴士

1. 不想要洋葱的可以不要。
2. po主说的时间都是大概的。每个人家的火都不一样,所以还得自己看火。
3. 调料的用量都是看个人口味。调味一定要尝!灵活运用自己舌头!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

韩式芝士年糕炒鸡相关分类

该菜谱发布于 2015-03-27 06:09:57
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韩式芝士年糕炒鸡的答疑

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