孟梦吃萌萌
芹菜叶炒鸡蛋
7.7
综合评分
61
人做过这道菜
★芹菜叶本身比芹菜茎有营养，每次摘下的芹菜叶我都留着，不管是烧汤还是炒菜都非常的鲜。
★记得第一次炒芹菜叶，和其他炒菜方式一样，各种佐料都放，最终导致菜菜非常难吃，后来只放盐，就非常好吃了。
★芹菜叶不用焯水哦，洗净切碎就可以了！
★记得第一次炒芹菜叶，和其他炒菜方式一样，各种佐料都放，最终导致菜菜非常难吃，后来只放盐，就非常好吃了。
★芹菜叶不用焯水哦，洗净切碎就可以了！
用料
芹菜叶炒鸡蛋的做法
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洗好的芹菜叶切碎放入盆中，打入鸡蛋，加入适量油，盐，少许十三香，两滴醋去腥味。用橡皮刮刀拌匀备用。
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热锅倒入适量油，倒入鸡蛋了糊小火一面摊熟，翻至另一面，摊熟…
一定要小火哟！油少就再加！待熟透撒少许胡椒粉即可。
小贴士
1.盐不能放多，放多了肯定不好吃，宁愿淡一点。出锅时盐不够可以用手指捏一点盐撒到上面拌匀。
2.觉得不够鲜最后可以加少许味精或鸡精。
3.胡椒粉去腥的！
2.觉得不够鲜最后可以加少许味精或鸡精。
3.胡椒粉去腥的！
