超简单美味蛋糕 电饭煲版

将蛋黄蛋清分离，先加20克糖打蛋黄，再加油50克拌好，再加牛奶50克拌好，再加80克粉拌好备用。

蛋清打发。最好先在蛋黄打发时，先将蛋清放冰箱冷藏。注意糖50克，分三次加入打发。打发至可以将蛋白立起来。

将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄中。注意不要一个方向搅拌，要上下翻，切。否则容易消泡。

电饭煲锅底加油，先预热五分钟左右。再将蛋糕液从高处倒入锅内。再震去锅内空气。按煮饭键。跳到保温后，加上布焖10分钟。再加热10分钟左右即可。

另外，可以在倒入蛋糕液后，撒上葡萄干等。

出炉。

出炉。