好好味【可可玛德琳】

鸡蛋打入碗中，加入细砂糖

用手动打蛋器慢慢搅拌均匀，要避免将鸡蛋打发气泡

倒入蜂蜜，搅拌均匀

低粉，可可粉，泡打粉混合

把混合好的粉类过筛到鸡蛋糊糊中，用打蛋器慢慢搅拌均匀

搅拌成浓稠的泥状

如图

加入融化后温热的黄油

再次用打蛋器搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时左右，

从冰箱取出来后面糊已经凝固，在室温下放置片刻待面糊恢复到可以流动的状态时，把面糊装入裱花袋

挤入玛德琳磨具，大约9分满，（或者用勺子挖面糊也可以）

将模具放入预热好的烤箱，10分钟左右，哇小肚子出来了，好可爱

烤好的玛德琳趁热脱模并放在架子上冷却，如果玛德琳出现了小肚子，一般认为是成功的。