Tracy易彩
![♥╣[-_-]╠♥ 消耗淡奶油的封面](https://i2.chuimg.com/b1183b8c891111e6a9a10242ac110002_1239w_1209h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
五股辫子金牛角面包
8.4
综合评分
284
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用料
五股辫子金牛角面包的做法
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将除黄油外所有材料揉成光滑的面团，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段，包上保鲜膜进行基础发酵到两倍大。将面团取出排气分成25g一个，5个一组，松驰5分钟
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搓成约30cm至35cm中间粗两头尖的长条
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5条一组捏紧头部，把5压到2上面
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1过3
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2过3
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继续5过2，1过3，2过3
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重复上面的步骤全部编完
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把两头搓尖弯成牛角形
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放到温暖处发酵至两倍大
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刷上蛋液，放入预热好的烤箱160度5分钟转170度15分钟
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