【圆满素食】香甜松脆丨香甜玉米饼

准备好材料。
白糖不能放多了，否则就掩盖了玉米的清香。如果你喜欢甜的，也可以多放点。

把盒子里的几种粉统统拌匀。

玉米放到料理机打粉的那个杯子里，一次性，打到一直转动后，再打30秒。

然后把玉米浆倒进粉里，搅拌均匀。

放下满满一汤勺。锅里中火。
你可以用模具，也可以不用模具，这个浆比较稀，如果不用模具，饼可能要扁点。

稍稍煎一下，可以拿开模具了，摆上点缀。

再煎一会，可以翻过来了，就把它翻过来，继续煎一会。一个个煎，否则容易糊，等到两面金黄了，就可以了。

摆盘。

香气四溢。

一个苞米四个饼，都算好来哈，基本上就这样。

给大伙看看锅巴。

容易出现的问题：
（1）这个整多了，太厚了，怎么不糊。第一个糊了，就要调整火力，用中小火。如果火太大，不好调，看看来不及就关一会或者挪开一会。

另外，要一个个做。这个不像香煎小瓜，水分多，这个水分不算多，容易糊。一个个做，一般不会来不及的，就伺候它一个。

（2）这个泡打粉少了，口感不蓬松。

（3）这是奥特曼的造型，把叶子合拢来，不要整得像两个大眼睛。