韭菜炒蚬肉

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春天的韭菜是最好的加了当地的蚬肉一起炒,是我们这里春天餐桌的一道家常菜

用料  

韭菜 250克
蚬肉 250克
料酒 1勺
色拉油 适量
适量
2片
鸡精 适量

韭菜炒蚬肉的做法  

  1. 买回的蚬肉冲洗干净后用手挤干水份

    韭菜炒蚬肉的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净后切成小段

    韭菜炒蚬肉的做法 步骤2
  3. 起油锅下姜丝爆香

    韭菜炒蚬肉的做法 步骤3
  4. 放入蚬肉炒透后加点料酒

  5. 加入韭菜后炒匀加点盐调味

    韭菜炒蚬肉的做法 步骤5
  6. 可以加点味精炒匀

    韭菜炒蚬肉的做法 步骤6
  7. 起锅装盘即可

    韭菜炒蚬肉的做法 步骤7

小贴士

蚬肉一定先炒透后加韭菜快速翻炒即可出锅

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该菜谱发布于 2015-03-28 11:16:38
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