可乐鸡脖

Name: 可乐鸡脖
Ingredients: 15根鸡脖; 2瓶可乐（啥牌子都可以）; 这个要放不少呢酱油; 几个（可不放）干辣椒; 一小块姜

8.7 综合评分

114 人做过这道菜

不好意思我没有漂亮的摆盘，我是用不锈钢盆装的……
这菜真的超简单，是我没事儿看电视的时候磨牙当零食吃（啃！？）的。跟可乐鸡翅的做法是一样的，但是鸡翅多贵呀，鸡脖可以天天吃……咳……下酒菜也不错，反正算是打发时间的好零食(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

用料

鸡脖洗净，一根切3段，尽量切的匀称点儿（别像我似的……）
如图处理，辣椒把里面的辣椒籽去掉！
两瓶，啥牌子都可以的
汆水，就是水开了下里面焯一下，基本全熟了，捞出来（10分钟左右吧，根据鸡脖的量来，但不宜太久）
锅里倒点儿油
小火，油8成热材料下锅，翻炒
倒酱油，6-7勺已经是最少量了，一般要10勺左右（吃饭的小勺，不是大汤勺），喜欢咸的就再加，因为不放盐，这个就是调咸味的，之后就不再放了（毕竟是甜口的菜，也别太咸啊……）
小火翻炒，直到酱油都沸腾冒泡，必须小火！！！
倒可乐啦！两瓶是正好的量，刚刚好盖住食材
这就是刚刚好盖住食材的量……这样的话，无论你怎样增减鸡脖的量都会做啦～
大火！！！把汁收干
等到汤汁很少了的时候就必须调小火了，不然会糊的！！！而且要不停翻炒，别糊锅了！
收干了就关火装盘吧！可以不用彻底收干，留一点汤底用来蘸，很美味～