凉拌莲藕

Name: 凉拌莲藕
Ingredients: 500g莲藕; 适量辣椒; 少许蒜、姜; 耗油、酱油、香油; 香菜、白芝麻

16 人做过这道菜

睿妈私厨

图文并茂，简单易学！

用料

莲藕	500g
辣椒	适量
蒜、姜	少许
耗油、酱油、香油
香菜、白芝麻

凉拌莲藕的做法

切片的莲藕煮好后，放入冷水中使其冷却（用筷子能戳穿连藕片便可，煮太久会失去爽脆的口感）
蒜、姜、辣椒分别切末，倒入酱油、香油制成辣椒酱备用
依照莲藕的分量和个人口味，放入适量的耗油，搅拌均匀
再放入做好的辣椒酱
搅拌均匀后，便可撒上芝麻、香菜，即可上桌

小贴士

若没有新鲜辣椒，也可用辣椒粉代替

参照这个菜谱，大家做出 16 作品
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该菜谱发布于 2015-03-28 20:21:24

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